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细菌微生物检测仪可用于检测食品中的微生物，食品出厂前需要经过检测，事实上，检测食品中的微生物很重要。根据是否对人体有害，食品中的微生物可分为两类：一类是有益菌，可用于食品加工生产；另一类是有害细菌，会引起食物中毒或传染病。因此，食品中的细菌总数和大肠菌群是受标准限制的。细菌微生物检测仪采用生化反应法检测ATP含量，由于所有活细胞中都含有待检测的ATP，所以ATP含量可以清楚地反映出被检测样品中的微生物含量，从而判断其卫生状况。
食品包装是一种特殊的食品添加剂，对食品安全起着重要的作用，然而，近年来，食品包装引发的安全问题层出不穷。如何保证食品包装袋的安全性已成为食品安全研究的重要内容。但部分生产企业对食品包装袋的安全性不够重视，安全处理不到位，禁用添加剂的使用主要集中在食品包装袋的安全性上。因此，无论是监管部门还是采购商，都很重视食品包装袋的检验，用细菌微生物检测仪等检测仪器对食品包装袋进行现场检验，禁止不合格包装袋与食品接触，把好食品包装袋的质量安全关。
食品中含有的微生物是导致食品变质的主要因素。日常生活中各种食品的保存方式也是为了避免食品中微生物的滋生，加速食品的变质，但是微生物无处不在，所以要用细菌微生物检测仪来检测食品中的微生物。食品的微生物检测有助于产品达到标准的要求，也使产品的保质期达到当时的额定要求。夏季更适合微生物的生长繁殖，要及时做好食品中微生物的检测工作。
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