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如何识别食品是否添加剂超标?食品添加剂检测仪

更新时间:2022-11-14   点击次数:240次

                                                                                   点击↑公司展台,查看详情

  食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。目前我国批准使用的食品添加剂约2000种,按功能分为23个类别,常见的有防腐剂、膨松剂、香料(香精)、着色剂(色素)、增味剂、增稠剂、甜味剂等。以酱油为例,其中用到的山梨酸钾、脱氢醋酸钠属于防腐剂,三氯蔗糖、果葡糖浆是甜味剂,呈味核苷酸二钠属于增味剂。


  前不久,关于酱油使用食品添加剂的问题引发关注,有些消费者开始追捧市场上的“零添加"食品。但也有表示,“零添加"并非健康安全的代名词,食品添加剂检测仪建议消费者辩证看待食品添加剂。


  “零添加"产品卖得贵,利润率高,自然是商家的主推产品,但“零添加"并不等同于更安全、更健康。他以饮料中常见的“零糖"举例,有些饮料确实没加糖,但加了蜂蜜、浓缩果汁、果酱、果葡糖浆等,“食品工业中不使用添加剂是可以做到的,但价格会更贵,色香味也要差一些,需要辩证地看待添加剂。


  如何识别食品是否添加剂超标?我们需要仪器食品添加剂检测仪的检测:


  食品添加剂检测仪应用广泛,它可以快速检测食品中各种添加剂的含量,尤其是对于添加剂的滥用。可以监督各食品生产企业合理规范使用添加剂,减少添加剂超标的情况,保障食品安全。


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