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对仪器的使用有一定的了解，才能发挥其应有的作用。很多人，当他们接触ATP荧光检测仪时，看到ATP荧光检测仪上的数字，他们感到困惑，不知道这些数字代表什么，让我们来详细讨论一下。
ATP荧光检测仪以RLU（相对光单位）值显示结果。ATP采样棒中ATP反应产生的光以光子的形式发射。光子是一束微小的能量，是光的基本单位。ATP荧光检测仪检测这些光子，并以RLU值的形式直接显示它们。ATP探测器探测到的光子越多，RLU的数量就越大。这种线性比率使得很容易在清洁和肮脏的表面之间做出决定。
ATP荧光检测仪测量细菌、酵母菌和霉菌以及食品加工设备表面的食物残渣中发现的ATP总量。因此，RLU读数与微生物菌落形成单位（CFU）不同。因为ATP荧光计测量的是总ATP，所以它无法判断它显示的RLU读数是微生物中的ATP检测、残留物中的ATP还是两者的组合。因此，无法在ATP/RLU值和标准平板计数之间进行比较。在没有食物残渣的情况下，微生物很容易被消毒剂杀死，因此，当设备表面不含ATP或ATP含量非常低时，消毒剂效果好，表明很少或没有食物残渣。
那么如何在一段时间内对ATP荧光检测仪进行清洁和消毒呢？让我们详细讨论一下。
需要擦拭的主要区域是食物接触区域和难以清洁的区域。食物接触区域包括食物直接和间接接触的表面。直接接触区域是指如果存在污染，将直接污染产品的区域，因为进入这些区域后，不再执行消毒和其他步骤。间接接触区域是指冷凝液溢出或灰尘或液体可能滴落或进入产品的区域。难以清洁的区域包括漏斗开口、O形环、管道开口以及表面不规则、角落、凹槽和裂缝的区域。
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