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近年来，随着经济的发展，食品安全问题逐渐受到人们的关注。在农业生产中，由于农药使用不规范或为了利用农业生产的增产效应，大量滥用农药，导致农药残留超标引发食品安全事故。
随着农业经济的发展，生产的农药种类繁多，在农作物的种植中，农产品的环境残留也很低。然而，随着对农产品需求的增加，人们对农产品产量的需求也在增加，对农产品的需求可以通过施用农药来控制，可以说，合理施用农药会增加农产品的产量。比如短时间内频繁施用农药，不仅不会增加农产品产量，反而会对农产品造成伤害，使用农药残留检测仪进行安全检测。
农药残留在体内积累，人们会产生慢性中毒的现象，农药不合理使用造成的农药残留现象是主要的一种。农药残留检测仪是一个反应迅速，灵敏度高的必要辅助工具。
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