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农产品安全是老百姓最关心的问题。自启动农贸市场升级改造以来，蔬菜农药残留快速检测仪在各农贸市场“值班"，以确保人民群众吃到安全食品。那么，如何检测蔬菜中的农药残留呢?
截止目前，已有一万多家农贸市场统一配备了农药残留检测仪，并初步建立了检测制度，从而确保使用安全。
莱恩德仪器推出的这款使用过程简便、检测数值准确且具有数据实时上传该功能的农药残留检测仪。
农药残留速测仪的检测原理
根据酶抑制法原理，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药会对酯酶的正常功能产生明显地抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物乙酰水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，通过分光光度计测定410nm下吸光度随时间变化的数值，经过计算后即可得出抑制率，通过抑制率可以快速判断出样品中有机磷和氨基甲酸类农药的残留情况。
农产品安全监测机制的建立，真正解除了人们的一个后顾之忧。在菜市场买蔬菜，只要去布告栏上看看哪些蔬菜是安全的，哪些是不合格的。不用担心农药残留超标。在这方面，有关部门做好了监管工作。只有把篮子的安全控制好，老百姓才放心、才满意。
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