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在我们一日三餐中，桌上总是有蔬菜的影子。多吃蔬菜可以补充蛋白质、微量元素、维生素等人体新陈代谢所必需的营养素。随着对蔬菜需求的增加，农药在蔬菜种植中已变得普遍。因此，蔬菜中的农药残留问题也随之出现。而且很多农药都是有毒的，使用农药后，农作物中含有农药残留，使农作物中含有毒素。这是农药残留物，农药残留物严重威胁着我们的健康。
长期食用没有清洗干净带有农药残留的蔬菜瓜果，必然会对人体健康带来极大的危害。其危害主要包括以下5个方面。
1、导致身体免疫力下降
2、导致胃肠道疾病
3、加重肝脏负担
4、可能致癌
5、还可能引起花眼、视力下降、听力下降等其它症状。
农残如此可怕，如何保证上市蔬菜的安全性，让顾客放心购买呢?
随着经济的快速发展，市场出现了越来越多的初级农产品。怎样保证这些农产品的质量安全成为人们日夜关注的问题。而蔬菜农残检测仪能够对蔬菜进入市场进行把关，降低因为蔬菜中残留农药给人体带来的危害，推动健康饮食的发展。
蔬菜农残检测——构建食品安全“过滤网"
1、蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进市把关
2、了解农产品种植过程中农药使用情况
3、农产品农残检测工作可以抑制农药的使用
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