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为了确保食品安全，有必要对肉制品进行检测，肉制品检测仪器设备主要有以下几类：
瘦肉精检测仪器: 用于检测肉制品中瘦肉精残留含量。
微生物检测仪器: 用于检测肉制品中细菌、病毒和真菌的存在及数量。
添加剂检测仪器: 用于检测食品添加剂的含量及毒性。
杂质检验仪器: 用于检测肉制品中的杂质含量。
其他污染物检测仪器: 如重金属检测、农药残留检测等。
瘦肉精检测仪可现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测抗生素、兽药残留、动物疫病、病害肉、的综合类型仪器。
通过使用肉制品检测仪器，可以从源头上把控食品安全，保证食物质量。为了保障食品安全，相关部门和个人都可以考虑引入此类设备，确保食源安全。
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