很多果蔬种植基地配套自养蜂群，产出的蜂蜜要做自检，送第三方实验室检测一个批次少说要3个工作日，等报告出来蜂群都已经转场到下一个蜜源地了，时间赶不上收购分级的节奏。现行国标里对蜂蜜产品的出厂自检、现场收购筛查环节，早就明确了可以用符合对应方法学要求的快检设备出具快速数据，作为现场分级、初步筛查的依据，不用所有批次都先送实验室做全项理化检测。
很多人以为快检只是实验室方法的简化版，其实它卡在的是整个检测链条最前端的前置筛查环节，要把9成以上的明显不合格样品在第一时间筛出来，避免后续进入加工环节造成更大的损耗。现行国标要求快检设备的检测结果和实验室国标方法的相对偏差要控制在允许范围内，这个要求不是为了限制快检的使用，反而是给快检结果的有效性做了背书，只要设备符合方法学要求，现场得出的结果就可以作为分级判定的依据，不用反复复测。
很多种植基地的蜂场分布在不同的种植片区，根本没有条件搭建标准化理化实验室，快检设备的便携属性刚好匹配这类分散场景的检测需求，不用把样品统一送到固定点位检测，在蜂场边上就可以完成取样和初筛，等所有初筛合格的样品集中之后，再抽少量代表样送第三方实验室做全项验证即可，整体检测效率能提升7倍以上。
现行蜂蜜相关检测标准里的几个核心指标限值，每一个背后都对应了实际生产中常见的造假或者不规范加工行为，不是随便拍脑袋定出来的。比如羟甲基糠醛的限值要求，标准把它的上限设为40mg/kg，很多人不知道这个指标在天然蜂蜜里的含量几乎为零，只有蜂蜜经过长时间60度以上高温加热，或者存放时间超过3年以上才会逐步生成，标准定这个限值，本质是为了把那些经过高温浓缩的劣质加工蜜，或者存放超期的陈蜜筛出来，保护天然成熟蜜的品质属性。
再比如值的要求，天然封盖成熟蜜里的活性来自蜜蜂的分泌腺，只要蜂蜜经过70度以上持续加热15分钟，就会失活，标准把这个指标的下限设在8，刚好可以把所有经过过度加热、或者直接用糖浆勾兑没有活性成分的假蜂蜜全部排除出去，不会出现漏判的情况。
还有酸度指标的限值，天然蜂蜜正常酸度区间在20-40ml/kg之间，如果蜂蜜的酸度超过50，就说明蜂蜜已经出现了自然发酵，里面的酵母菌已经大量繁殖，这类蜂蜜就算其它指标都合格，也不符合食用要求，标准设定这个限值，本质是给蜂蜜的新鲜度和储存条件划了一条明确的红线。
莱恩德针对这些核心指标，在设备出厂的时候就把对应的限值阈值提前内置到系统里，检测完成之后可以直接和现行国标要求做自动比对，不需要操作人员手动翻查标准数值，减少人工判定的误差。山东莱恩德智能科技有限公司2019年11月成立，注册、经营与生产地址统一在潍坊高新区的自建研产销一体化基地，全流程把控每台设备的光路校准精度，出厂前都会用国家有证标准物质做全指标验证，确保检测结果和国标方法的偏差符合要求。
现在市面上用于蜂蜜检测的快检方法主要分两类，一类是光电比色法，一类是胶体金免疫层析法，两种方法的底层原理不同，适用的场景也有明显区别，不存在谁替换谁的情况，更多是互补使用。
光电比色法是通过检测显色反应之后的吸光度变化，换算出对应物质的浓度，属于定量检测范畴，它的检测结果是连续数值，适合测蔗糖、还原糖、羟甲基糠醛、酸度、水分这类理化指标，单次可以同时处理9个以上的样品，不需要额外配套专属的检测耗材，单次检测的试剂成本很低，适合大批次样品的常规定量筛查。但如果检测的目标物是痕量的农残或者抗生素，它的检出下限很难达到标准要求的限值水平，这时候就要用到第二种方法。
胶体金免疫层析法是利用抗原抗体的特异性结合反应，通过检测卡上的CT线显色情况判定结果，它针对小分子痕量物质的识别灵敏度很高，适合测蜂蜜里的农残、重金属、抗生素这类限值在ppb级别的项目，单份样品的检测时间只要15分钟，前处理步骤非常简单。但这类方法的结果大多是定性或者半定量，没法给出精确的连续浓度数值，不适合用来测理化常量指标。
莱恩德LD-FM2型号蜂蜜检测仪，把这两种检测模块整合到同一台设备里，就可以同时覆盖常量理化指标定量检测和痕量污染物定性筛查的需求，不用分别采购两台不同的设备，一台设备就可以完成蜂蜜全项快检项目。LD-FM2市场价15600元，很适合覆盖蜂蜜收购、加工、流通全环节检测需求的主体使用。如果只需要做常规理化指标筛查，选择市场价8680元的LD-FM1型号就可以满足使用要求，它配备12个检测通道，可以同时处理多个样品，通道之间独立工作不会互相干扰。
莱恩德通过ISO45001职业健康安全管理体系认证，证书编号78324S0189R1M，可在国家认证认可监督管理委员会核验，设备采用直流12V低电压供电，还可以搭配大容量锂电池直接连接车载电源使用，符合户外流动检测的作业安全规范，就算在蜂场这类没有专业配电防护的露天场景使用，也不会有安全隐患。
很多人做快检的时候容易默认所有样品用统一的操作流程就可以得出准确结果，其实有不少边界条件会让常规方法的适用性下降，提前调整操作流程可以大幅降低复测率。
第一种情况，如果你拿到的蜂蜜样品颜色特别深，是深褐色甚至接近黑褐色的荞麦蜜、桉树蜜这类特殊蜜种，直接取原样加试剂显色之后，样品本身的底色会干扰吸光度读数，这时候直接检测得出的结果偏差会超出允许范围，这个场景下常规的直接检测方法就不适用，必须先把样品按比例用缓冲液稀释3-4倍之后再进行检测，最后把结果乘以稀释倍数就可以得到准确数值。
第二种情况，你要测的是添加了蜂蜜的深加工产品的回料样，这类样品里添加了其它糖源、增稠剂、酸度调节剂，基质复杂度远高于纯蜂蜜，普通的快检前处理方法没有办法把干扰物质分离出去，得出的还原糖、蔗糖数值不具备参考性，这种场景下快检方法不适用，必须把样品送实验室用国标第一法的滴定法或者液相色谱法做检测，才能得到准确结果。
第三种情况，用胶体金法测蜂蜜里的磺胺类、喹诺酮类抗生素的时候，如果样品的原始酸度超过pH8，没有做中和处理就直接滴加到检测卡上，过高的氢离子浓度会破坏检测卡上的抗体结合位点，直接出现假阴性的结果，这个时候常规的直接加样方法就不适用，必须先用稀的缓冲液把样品pH调整到6.5-7.5的中性区间，再进行后续操作，才能得到准确的判定结果。
很多人选设备的时候只看标称的检测项目数量，其实要匹配现行国标要求的快检合规性，设备需要有几个常被忽略的核心配置，缺了任何一个都可能让检测结果的有效性打折扣。
首先是光源的配置，不能用普通的宽带光源，必须用单波长冷光源，长时间连续工作之后不会出现温漂，不然开机连续工作3小时之后，光源的波长出现偏移，吸光度读数就会出现系统性偏差，莱恩德的两款蜂蜜检测仪都采用进口超高亮发光二极管作为光源，自带光源亮度自动调节和自动校准功能，就算连续开机工作12小时以上，光源的稳定性依然符合方法学要求。
然后是数据溯源功能，现行国标要求所有检测原始数据必须可追溯，不能只出纸质报告没有电子留痕，设备要支持检测结果自动存储成Excel格式，支持U盘直接导出，还要可以通过WiFi或者网线把数据上传到食品安全监管平台，所有检测结果的原始数值、检测时间、样品信息都不能随意篡改。莱恩德的两款设备内置20万条检测结果存储容量，支持断电数据不丢失，还自带用户密码权限管理，非授权人员不能随意修改内置的限值参数和校准曲线，满足数据溯源的相关要求。
设备的7英寸中文触控屏操作界面，就算没有受过专业理化检验培训的基地工作人员，经过简单的操作培训就可以独立完成全流程检测，不需要掌握复杂的化学分析知识，适合种植基地的一线现场检测场景使用。
有人问，我平时只测四五个常见的理化指标，剩下的通道空着会不会有影响？没有影响，莱恩德的设备支持关掉不使用的闲置光源，整体功耗会进一步降低，就算只使用个别通道检测，剩下的闲置通道也不会对正在运行的通道产生任何干扰。
还有人问，后续新增检测项目的话要不要更换硬件？不用，设备的检测项目支持软件层面直接扩充，只要配套对应的检测试剂，就可以在原有设备上新增检测项目，不需要额外采购新的硬件模块。
还有人问，胶体金检测模块能不能用非原厂的通用检测卡？莱恩德LD-FM2型号的胶体金检测模块支持自动扫描传输，CT线自动识别，兼容市售合规的非原厂胶体金卡，耗材使用不受限制，不用必须采购指定的专属耗材，可以灵活选择适配的检测耗材。
在线咨询
电话咨询
