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食品安全问题日益严重，引起了社会的高度重视。随着灭虫工作的开展，农药残留检测仪对剧毒农药的检测要求越来越高。食品安全检测仪在农产品安全中的应用。食品安全检测仪的作用是什么？
食品安全检测仪是提高农产品竞争力的需要。中国加入WTO后，随着关税的下降，农产品出口的关税壁垒将在一定程度上降低，但技术壁垒逐渐出现，其中重要的是以环境保护和农药残留为中心的各种“绿色壁垒"。目前，中国农产品在国内外市场上与国外同类产品展开竞争。如果我们不了解中国农产品中的农药残留问题，农产品出口就会损失。农产品农药残留预警系统的建立，是农业生产企业及时避险、提高农产品质量和供应的有效途径，是增强我国农产品竞争力的有效途径，扩大出口，抵御冲击。
食品安全检测仪是保证农产品安全的仪器。农产品中的农药残留是指施用农药后农产品内部或外部的农药残留，包括农药本身、农药的代谢物和降解物以及有毒杂质。农药的出现对农业的发展有着巨大的影响，也给农业生产带来了很多病虫害。然而，高残留农药对人类健康和生存环境造成的严重危害已成为人们广泛关注的焦点。农药残留是对农产品安全的大大威胁。建立农产品农药残留预警系统，使部门及时掌握农产品农药污染程度，进而提出切实可行的治理方案，可以保证农产品安全，提高农产品质量。
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