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食品中存在广泛的农药残留，但残留量因食品和农药的种类而异。因为大多数杀虫剂毒性很大，对人们的长期生活不利。于是农药残留速测仪应运而生，农药残留速测仪的应用也越来越广泛。但随着科学技术的发展，农药残留速测仪也需要改进，农药残留速测仪的发展方向是什么？
农药残留速测仪的现代分析方法正变得越来越快速、准确和自动化。在这个阶段完成一个测试样本的处理会浪费很多时间，之后应该朝着更简单、更快的处理速度、更小的错误处理，农药残留速测仪在测定农药残留前，应适用于农产品中各种目标物质理化性质的提取、纯化、浓缩预处理步骤，这些预处理过程通常在分析中起主要作用。不同性质的样品中的不同对象需要不同的预处理技术，水果和蔬菜样品中农药的提取和纯化等预处理步骤也有其特殊性。
农药残留速测仪广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门在蔬菜水果农药残留检测中的应用。由此可见，农药残留速测仪的使用深受大家的喜爱和信赖。农药残留速测仪正朝着进一步发展的方向不断发展，并将变得更加便携，更好地保障食品安全。
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